Les nouveaux Shreds utilisent le mélange Daiya Oat Cream™ pour une texture fondante semblable à celle des produits laitiers
VANCOUVER (Colombie-Britannique), le 14 mars 2024 – Daiya, la marque qui a trouvé la recette du fromage sans produits laitiers, a annoncé aujourd’hui le lancement de ses nouveaux copeaux de fromage sans produits laitiers spécialement conçus pour les exploitants de services alimentaires. Tirant parti du succès de son nouvel ingrédient exclusif, le mélange Daiya Oat Cream™, qui a été dévoilé dans les magasins de détail en décembre dernier, ces copeaux innovants promettent une texture fondante semblable à celle du fromage, qui brunit comme du fromage – parfait pour les exploitants de services alimentaires et les restaurateurs qui cherchent à améliorer leurs offres à base de plantes.
Les principales caractéristiques des nouveaux copeaux de fromage sans produits laitiers de Daiya pour la restauration comprennent :
- Recette nouvelle et améliorée : Fabriquées avec le mélange Daiya Oat Cream™, les lambeaux bénéficient d'une recette perfectionnée conçue pour une fonte complète, offrant une couverture de fromage exceptionnelle.
- Fonte et brunissement semblables à ceux des produits laitiers : les copeaux de fromage sans produits laitiers de Daiya reproduisent les caractéristiques de fonte et de brunissement du fromage laitier.
- Saveur délicieusement équilibrée : Avec une saveur de fromage délicieusement équilibrée, ces lambeaux rehaussent n'importe quel plat, offrant une délicieuse alternative sans produits laitiers.
- Substitution facile 1:1 : Conçus pour plus de commodité, les copeaux de fromage sans produits laitiers de Daiya peuvent remplacer facilement le fromage laitier dans un rapport 1:1.
La demande d'options sans produits laitiers dans le secteur de la restauration augmente régulièrement, en raison de l'évolution des préférences des consommateurs en faveur des alternatives à base de plantes lorsqu'ils mangent au restaurant. Avec un nombre toujours croissant de personnes adoptant des régimes sans produits laitiers pour des raisons de santé, de préférence et d'environnement, proposer des options sans produits laitiers de haute qualité est devenu impératif pour les opérateurs de services alimentaires afin de répondre aux divers besoins et préférences des clients. Les copeaux de fromage sans produits laitiers de Daiya répondent à cette demande en fournissant aux opérateurs une solution polyvalente et savoureuse pour les clients sans produits laitiers et les amateurs de fromage traditionnel.
« Nous sommes ravis de présenter nos nouveaux Dairy-Free Shreds aux opérateurs de restauration, après notre lancement au détail l'année dernière », a déclaré Melanie Domer, directrice commerciale chez Daiya. « Nous avons constaté une croissance de 262 % de la pénétration des menus à base de plantes au cours des quatre dernières années, et en fin de compte, ce que les convives attendent lorsqu'ils commandent une alternative sans produits laitiers, c'est cette expérience fromagère qui fond comme des produits laitiers. La demande pour un tel produit est là, et nous proposons aux opérateurs une solution qui, selon nous, comble le fossé entre les attentes des consommateurs et les offres sans produits laitiers. »
Daiya présentera ses dernières offres lors du prochain salon International Pizza Expo qui se tiendra à Las Vegas du 19 au 21 mars. Les exploitants sont invités à visiter le stand Daiya au n° 2825 pour découvrir de première main la qualité supérieure des nouveaux copeaux de fromage sans produits laitiers de Daiya. En outre, Daiya accueillera également la toute première compétition de produits à base de plantes dans le cadre du célèbre International Pizza Challenge. Vous pouvez en savoir plus ici .
Les chips sans produits laitiers de Daiya pour la restauration sont disponibles aux saveurs Mozzarella et Cheddar à partir de mai 2024 dans un sac de 5 lb auprès des principaux distributeurs de services alimentaires. Pour plus d'informations sur les offres innovantes sans produits laitiers de Daiya, y compris les produits de détail récemment reformulés, veuillez visiter www.daiyafoods.com .
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