Une nouvelle étude révèle que 85 % des gens aimeraient essayer des aliments à base de plantes, mais certains restent intimidés
NEW YORK, NY, 27 octobre 2023 – Hier soir, Daiya Foods , la marque qui a déchiffré le code du fromage végétal, a ouvert les portes du Slice Club , une boutique éphémère unique en son genre destinée aux curieux du fromage végétal. Daiya a transformé l'emblématique pizzeria Two Boots de New York, dans le West Village, avec l'aide d'un consultant expert en Slice pour décortiquer les bizarreries et les défauts alimentaires des clients et les aider à atteindre le plaisir de la pizza à base de plantes.
Des recherches* révèlent que 85 % des personnes sont ouvertes et enthousiastes à l'idée d'essayer de nouveaux aliments à base de plantes pour la première fois, mais seulement une personne sur dix se sent à l'aise de le faire dans un restaurant ou en public. Malgré une curiosité croissante envers des régimes plus flexibles, beaucoup se sentent « nerveux », « effrayés » et « gênés » à l'idée d'explorer ces options avec d'autres. En réponse à ces résultats, Daiya a créé le « Slice Club » comme un espace sans jugement pour servir les curieux, offrant une bouchée de l'action à tous, végétaliens ou non.
Le « Slice Club » de Daiya a servi des pizzas gratuites à plus de 500 New-Yorkais, dont le comédien Joey Dardano , le créateur de contenu culinaire Jeremy Jacobowitz et l'influenceur new-yorkais emblématique Ferris Wheel Jay de What Is New York , qui ont fait la queue dans le quartier en attendant avec impatience de pouvoir découvrir leurs plats à base de plantes. Les invités ont été accueillis par le nouveau consultant Slice de Daiya, Nasim Lahbichi, développeur de recettes multiculturelles et conteur numérique. Chaque consultation a donné lieu à une invitation à découvrir l'une des nombreuses pizzas à base de plantes de Daiya, telles que la Meatless Pepperoni, la Cheeze Lover's, la Fire-Roasted Vegetables, la Supreme et la BBQ Plant-based Chick'n Style.
« S'aventurer dans des territoires culinaires inexplorés peut être intimidant, même pour un explorateur chevronné du monde de la gastronomie comme moi. Le Slice Club est la preuve que l'exploration culinaire peut être un voyage alléchant, où, avec les bons conseils, les gens peuvent satisfaire leurs envies d'une expérience plus enrichissante et plus excitante, une bouchée à la fois », a déclaré Nasim Lahbichi, expert en alimentation et consultant Slice.
« Les aliments à base de plantes ne sont pas réservés aux végétaliens ou aux végétariens. De nos jours, de nombreux consommateurs souhaitent s'essayer aux aliments à base de plantes, qu'ils soient entièrement engagés dans un mode de vie à base de plantes ou non. Chez Daiya, nous accueillons et soutenons cette curiosité. Le « Slice Club » est notre façon d'offrir une opportunité sans risque aux mangeurs curieux de satisfaire leur envie de produits à base de plantes », a déclaré Melanie Domer, directrice du marketing chez Daiya.
La popularité et le succès fulgurants de ce restaurant éphémère témoignent de la curiosité des consommateurs et de leur désir de repousser leurs limites et d'explorer de nouveaux aliments à base de plantes. Après avoir goûté et essayé, une saveur de pizza s'est avérée être l'objet des désirs des New-Yorkais : la Daiya's BBQ Plant-based Chick'n Style. Et pour ceux qui ont raté l'expérience du slice shop, Daiya propose une playlist sexy comprenant les meilleurs morceaux pour tout mangeur de plantes d'humeur, peu importe où il se trouve.
Daiya envisage actuellement d'ouvrir son Slice Club dans d'autres villes américaines où l'on adore la pizza. Les fans peuvent découvrir la boutique sur les réseaux sociaux à l'adresse @daiyafoods ou en utilisant le hashtag #DaiyaSliceClub.